Кунжут чорний сирий 250 гр Здорово!

Кунжут є трав'янистою рослиною, іноді рослину називають сезам або Сімса. Чорний кунжут набагато ароматніше світлого, смак має горіховий, масляний, без кислинки, яка властива смаку золотистого кунжуту. Зберігати чорний кунжут необхідно в щільно закритих ємностях, тому що він набуває смак затхлості, якщо вступає в тривалий контакт з киснем Калорійність чорного кунжуту становить 565 ккал на 100 грам продукту. Білки, г: 19.4 Жири, г: 48.4 Вуглеводи, г: 12.2 Склад чорного кунжуту Хімічний склад чорного кунжуту включає в себе: холін, вітаміни А, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К і РР, а також калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь і марганець, залізо, фосфор і натрій. Корисні властивості чорного кунжуту За вмістом кальцію чорний кунжут можна вважати чемпіоном серед рослинного світу, недарма після складних переломів лікарі настійно рекомендують приймати саме чорний кунжут. Чорний кунжут є визнаним антиоксидантом, він уповільнює старіння організму, сприяє кровотворенню, має антиракові властивості. Нормалізує обмінні процеси, і допомагає очищенню організму від шлаків і токсинів, що сприяє повільного зниження ваги. Кунжут чорний в кулінарії Чорний кунжут використовують для приготування багатьох десертів, мусів і пудингів. Їм часто посипають хліб, коржі і здобну випічку, додають в салати, соуси і холодні закуски. Чорний кунжут входить до складу багатьох спеціальних сумішей спецій, часто з додаванням оливкової олії. При нагріванні аромат і смак кунжуту посилюються, тому, обсмажуючи грінки для супу або салату Цезар, посипте шматки хліба зверху чорним кунжутом, смак буде незабутній.