Борошно Нутове 500 г Здорово!

Нутове борошно Здорово — золотий стандарт рослинної кулінарії Це вишукане, тонко змелене борошно, виготовлене з добірних, якісно каліброваних бобів нуту (турецького гороху). Нутове борошно — один із найпопулярніших продуктів середземноморської та індійської кухонь, який впевнено завоював прихильність шанувальників збалансованого та безглютенового харчування. Воно володіє унікальною здатністю зв'язувати інгредієнти у стравах без використання яєць, надаючи випічці та стравам ніжну шовковисту текстуру й апетитний золотавий відтінок. Продукт від бренду Здорово виготовляється без додавання сторонніх домішок чи крохмалів, зберігаючи повну нутрієнтну цінність цільного нуту у зручному для щоденного готування форматі. Переваги нутового борошна Здорово ▲ Висока концентрація рослинного протеїну — збагачує раціон якісним білком, роблячи навіть випічку та оладки ситнішими та кориснішими. ▲ Природний безглютеновий склад — виготовляється виключно із бобової сировини, що робить його чудовою альтернативою традиційному пшеничному борошну. ▲ Кулінарний зв'язувальний агент — завдяки високому вмісту натуральних властивостей бобів, борошно успішно замінює яйця у веганських та пісних рецептах. ▲ Багате джерело клітковини — складні харчові волокна сприяють тривалому відчуттю насичення та допомагають уникнути різких коливань апетиту. Нутрієнтний та мінеральний склад (на 100 г продукту) Показник Кількість Рослинний білок 22,4 г Жири (переважно корисні жирні кислоти) 6,7 г Складні вуглеводи 57,8 г Харчові волокна (клітковина) 10,8 г Калій 846 мг Магній 166 мг Залізо 4,9 мг Вітамін B 60,5 мг Органолептичні властивості - Смак: ніжний, з вираженим м'яким горіхово-вершковим профілем, без гіркоти. - Аромат: приємний, теплий, що нагадує аромат сушених бобів та обсмаженого насіння. - Текстура: дрібний, шовковистий помел красивого кремово-жовтого або сонячного відтінку; легко поєднується з рідинами до однорідного стану. Кулінарні поради та спосіб застосування: Нутове борошно — справжня знахідка для експериментів на кухні: ▲ Традиційні коржики та паніровка: приготуйте знамениту італійську фарінату (соковитий коржик із нутового тіста) або використовуйте як хрустке панірування для овочів, тофу чи сиру; ▲ Пісні овочеві оладки та нутлетти: змішуйте борошно з тертими кабачками, гарбузом чи зеленню для отримання ніжних безегевих котлет; ▲ Соуси та супи-пюре: використовуйте як природний загусник для крем-супів, соусів бешамель або підлив замість пшеничного борошна; ▲ Безглютенова випічка: додавайте у тісто для печива, кексів, несолодких пирогів та вафель для надання їм красивого кольору та горіхового присмаку; ▲ Нутовий омлет (веганський): змішайте борошно з водою, дрібкою солі, зеленню та спеціями й обсмажте на сковороді для створення корисного сніданку. Порада кулінару: При замішуванні рідкого тіста з нутового борошна дайте йому постояти 10–15 хвилин перед випіканням — це дозволить волокнам повністю розкритися, а текстура готової страви буде ще ніжнішою та ціліснішою.